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刚刚过去的周末，2023“食安同行”科普夏令营活动走进宿迁，得到了50多名中小学生及家长的热情参与。此次活动是2023年食品安全宣传进教育基地、进企业系列主题活动之一，大家先后参观了宿迁市产品质量监督检验所、蒙牛乳业宿迁有限公司、海天醋业集团有限公司、江苏苏冠冷链物流公司等食品安全宣传教育基地，通过发挥 “大手牵小手”的作用，营造了全社会“手牵手食安同行 心连心和谐相伴”共建共治的良好氛围。

在宿迁市产品质量监督检验所，技术人员以微生物、食品添加剂为例进行生动有趣的讲解，普及基础的科普知识，现场分组通过专业仪器，探秘了神奇的“微观世界” ，了解了食品检测的过程，大家置身在众多高精仪器中，“零距离”感受质检员的工作。

在蒙牛乳业宿迁有限公司、海天醋业集团有限公司，大家有序跟着讲解员，逐一参观了生产和包装车间的机器设备和产品制作过程，近距离直观了解了乳制品和调味品“成长过程”。现场互动频频，大家对企业干净整洁的生产环境、现代化生产流水线不时发出了惊叹。

对于很多同学来说，非常好奇在学校吃的营养餐是怎么来的， 在江苏苏冠冷链物流公司，大家现场亲历了解了集体配餐“中央厨房”食品加工制作全流程，参观了净菜和热厨操作间、米饭生产线，检验室、监控室，观看了宣传片，大家纷纷感叹原来炒菜和蒸米饭也可以这样现代化。

活动突出趣味性和知识性，通过现场参观、科普讲座、互动交流等环节，为大家提供了一个学习交流的好去处，进一步提高了少年儿童的食品安全意识。下一步，市场监管部门将继续加大食品安全宣传力度，丰富宣传载体和形式，让食品安全宣传活动惠及面更广，同时引导全社会养成文明饮食、反对浪费的好习惯，共同构建“人人关心、人人参与”的良好食品安全氛围。

（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）