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芡实迎丰收。纪星名摄

“今年预计我们的芡实产值可达2.1亿。“江苏省淮安市淮安区车桥镇党委副书记、镇长何叶说。时下，淮安区车桥镇三万余亩芡实迎来丰收季，当地农户趁着天气晴好正加紧收割。

近年来，淮安区以产业兴旺带动乡村振兴，大力发展生态农业规模化种植，其中，素有“水中人参”美誉的芡实，作为药食兼用的绿色保健食品，成为当地名副其实的富民大产业，2022年仅车桥镇的芡实产值已达1.6亿。

芡实迎丰收。纪星名摄

芡实迎丰收。纪星名摄

芡实迎丰收。纪星名摄

芡实迎丰收。纪星名摄

芡实迎丰收。纪星名摄

芡实迎丰收。纪星名摄